Sushi Station
frisch gerollt werden:
Maki, Negri und California Rolls, dazu Sashimi
Gari- eingelegter Ingwer, Soyasuce und Wasabi
Risottostation
Pfifferlings-Risotto mit Zuckerschoten und gebratenen Jakobsmuscheln
Grillstation
Lammcaree
Entrecoté vom La Morocha Rind aus Argentinien
Merguez - marokanische Bratwurst / Salsiccia mit Fenchel
Saltimbocca von der Maispoularde
Scampi
Seeteufel in Knoblauch und Zitronenthymian eingelegt
Doradenfilet "Tandoori"
Halloumi - griechischer Grillkäse
meditarraner Gemüsespieß
dazu als Dips:
Salsa Verde, Mango Chilli Salsa, Senfschmandt, Tomaten-Basilikum Dip, Mandelaioli
Vom Buffet
Kleine Rosmarinkartoffeln, mit Kräutern in Olivenöl knusprig gebraten
Italienische Gemüse-Antipasti
Wildkräuter- Blattsalat mit Holunderdressing
Orientalischer Kichererbsen-Karottensalat mit geröstetem Sesam und Koriander
asiatisch marinierter Salat von weißem und grünem Spargel mit Ingwer
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